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广汉市金广学校:秋季食堂食品安全工作接受上级检查

更新时间:2025-09-25 浏览量:

为进一步落实落细主体责任、压紧压实监管责任,9月23日,广汉市金轮市场监督管理所工作人员一行到我校对学校秋季食堂食品安全工作进行检查。学校党支部书记、校长孙腾伟、学校后勤主任阳运及相关人员全程陪同检查。
      检查内容涵盖:餐饮服务提供者资质、食品经营许可证、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、场所和设备设施清洁维护、餐厨废弃物的存放及清理、餐饮具消毒、食品安全管理、建立健全食品安全管理制度、食品安全自查制度、制止餐饮浪费、落实索证索票制度、食品加工制作过程、留样、卫生管理工作等,重点关注从业人员操作规范、“三防”设施设备等食品安全问题,对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、食品储存等重点场所、食品原材料采购索证登记、设施设备运转、食堂从业人员健康管理、卫生情况、应急处置防控机制、日管控、周排查、月调度等关键环节进行了详细的检查,对学校食堂食品经营许可证、采购食品索证索票制度、学校食堂食品加工制作管理及餐饮具消毒情况、加工食品留样、食堂食用大米等情况进行了查验,检查组对金广学校食堂食品安全工作给予了充分的肯定,也对学校校园食品安全工作提出科学性要求及合理化建议。
      校党支部书记、校长孙腾伟表示:学校将持续强化食堂食品安全意识,加强食堂食品安全管控,扎实做好日管控、周排查、月调度,严格落实三防设施、应急处置防控机制,持续强化“互联网+明厨亮灶”AI智慧监管,加强操作培训,切实提升校园食品安全技防水平,守土尽责,全面提升金广学校食堂食品安全水平,筑牢校园食品安全防线,确保广大师生舌尖上的安全。

文章来源:广汉市金广学校 文章作者:向传德、曾令继

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