9月1日中午，广汉市七一学校食堂内，分年级错峰就餐的学生有序排队、文明取餐，安静就餐、自觉收餐，开启新学期校园美好“食”光。荤素搭配的菜品色泽鲜亮、香气四溢，营养暖胃的开学第一餐，让返校学子倍感舒心。学校以开学就餐保障为切入点，抓实细节管理、严把食安关口、优化膳食服务，持续深耕后勤保障，擦亮“安全餐、营养餐、良心餐”的供餐底色。
      暖心餐食润少年，领导陪餐护安心
      当天中午，学校食堂精心搭配营养膳食，推出土豆烧牛肉、莴笋炒肉片、芹菜炒肉丝、炝炒莲花白、紫菜蛋花汤“四菜一汤”标准套餐，菜品荤素均衡、口味清淡适口、分量充足实在。为保障就餐透明化、规范化，食堂提前公示第一周菜谱，主动接受师生、家长监督。就餐全过程实行分年级、分时段错峰分流模式，有效规避就餐拥堵，学生排队有序、文明用餐、按需取食，餐后自主整理餐桌、回收餐具，文明就餐习惯蔚然成风。针对学生成长需求，学校持续推行免费续餐制度，确保每位学生吃得饱、吃得香、吃得营养。学生就餐期间，广汉市教育后勤服务中心主任兰纯志、学校校长卿立述及行政管理人员深入食堂一线陪餐，现场品鉴菜品口感、查验卫生细节、观察就餐秩序，面对面倾听学生用餐体验，逐条记录优化建议，以常态化陪餐机制把好师生用餐质量关。
      精细统筹优服务，提质保障稳秩序
      为持续改善就餐环境、扩容服务能力，新学期学校食堂二楼升级改造工程稳步推进。面对施工提质与日常供餐并行的实际情况，学校提前研判、周密部署，细化错峰就餐方案、优化后厨分工流程、压实岗位值守责任，做到施工不扰民、供餐不断档、质量不打折，全力保障过渡期全校师生就餐平稳有序。长期以来，学校坚持将食堂管理作为校园民生重点工作，摒弃粗放式服务模式，以精细化、常态化、标准化管理贯穿供餐全过程。从食材前期筹备、菜品精心烹制，到就餐秩序维护、餐后清洁消杀，每一个环节严格对标后勤管理规范。学校以一餐一食抓细节、一言一行抓养成，将文明就餐、节约粮食、健康饮食的食育理念融入日常，实现后勤保障与德育育人双向融合、同步提质。
      严守三线筑底线，闭环管理强规范
      立足常态化校园供餐管理，七一学校靶向聚焦食品安全、营养搭配、服务体验三大核心维度，严守校园膳食育人“三条生命线”。绷紧安全底线，严格落实食材供应商资质核验、每日食材查验、后厨晨检、全程消杀、食品留样、台账登记制度，常态化开展食品安全隐患排查与后厨技能培训，全方位堵住食安风险漏洞。筑牢营养高线，坚持每周菜谱公示、菜品定期轮换，依据季节变化和青少年成长特点动态调整膳食结构，科学搭配荤素、均衡营养配比，有效解决菜品单一、口味固化、营养失衡等问题。抓实服务标线，健全领导陪餐、师生评议、每周复盘、应急演练长效机制，建立问题台账、闭环整改，持续优化硬件设施、细化服务细节，不断提升师生就餐获得感与满意度。
      下一步，广汉市七一学校将始终坚守“知营养、懂健康、怀感恩”的育人导向，常态化抓实食堂精细化管理，持续严把食材安全关、膳食营养关、服务品质关。以制度固长效、以精细提品质、以暖心护成长，持之以恒做好每一餐、守护每一餐，全力守好师生“舌尖上的安全与幸福”，以优质后勤保障为学生健康成长、学校高质量发展保驾护航。